Wiele osób nieprawidłowo gotuje mrożony groszek: Przecież tak być powinno, gotuje się szybciej i jest o wiele smaczniejszy.

Mrożony groszek (często mylony z groszkiem cukrowym) może wydawać się prostym składnikiem, ale często jest nieprawidłowo ugotowany, co skutkuje mdłym, papkowatym i pozbawionym smaku produktem.

Główny powód? Często wrzuca się go prosto z zamrażarki do wrzącej wody, co niszczy jego kolor, konsystencję i wartości odżywcze.

Oto jak prawidłowo gotować mrożony groszek, aby zachował świeżość, smak i idealnie delikatną konsystencję.

Właściwy sposób postępowania z mrożonym groszkiem

W przeciwieństwie do wielu innych warzyw, mrożonego groszku nie należy rozmrażać w temperaturze pokojowej ani w kuchence mikrofalowej. Wymaga on ostrożnego obchodzenia się z nim, aby zachować jego konsystencję i smak.

1. Nie rozmrażaj go wcześniej

W przeciwieństwie do mięsa czy ryb, mrożony groszek najlepiej gotować bezpośrednio z zamrażarki. Kluczem jest jednak, aby go nie przegotować. Jednym z najczęstszych błędów jest przegotowanie, przez co staje się papkowaty i mdły.

Oto, co możesz zrobić zamiast tego: