Zrewolucjonizuj swoją jajecznicę: metoda gotowania w wodzie

Krok 2: Zagotuj wodę

Napełnij rondel wodą i postaw go na kuchence. Doprowadź wodę do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.

Krok 3: Przygotuj jajka

Podczas gdy woda się podgrzewa, wbij jajka do miski. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Krok 4: Ubij jajka

Ubijaj jajka trzepaczką lub widelcem, aż żółtka i białka zostaną całkowicie połączone. Dobre ubijanie pomoże uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

Krok 5: Zmniejsz ogień

Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do delikatnego wrzenia. Na powierzchni powinny pojawić się małe bąbelki, a nie intensywne wrzenie.

Krok 6: Wlej jajka

Ostrożnie opuść miskę z ubitymi jajkami do gotującej się wody. Delikatnie użyj szczypiec lub łyżki cedzakowej.

Krok 7: Rozbij jajka

Gdy jajka trafią do gorącej wody, zaczną się gotować. Delikatnie mieszaj jajka szpatułką lub drewnianą łyżką. Mieszaj przez około 2-3 minuty lub do momentu, aż jajka osiągną pożądany poziom wysmażenia. Pamiętaj, że jajka będą się nadal gotować po zdjęciu ich z ognia, więc najlepiej je lekko niedogotować, jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję.

Krok 8: Podawaj natychmiast

Gdy jajecznica będzie ugotowana do perfekcji, wyjmij ją łyżką cedzakową z wody i połóż na talerzu. Posyp świeżymi ziołami, serem lub innymi ulubionymi dodatkami. Podawaj natychmiast, gdy są gorące i kremowe.

Zalety gotowania jajecznicy we wrzącej wodzie
Kremowość: gotowanie jajecznicy we wrzącej wodzie daje wyjątkowo kremowe i miękkie rezultaty. Para delikatnie gotuje jajka, nie przegotowując ich, co daje aksamitną konsystencję.
Konsystencja: ta metoda zapewnia równomierne gotowanie jajek, eliminując ryzyko przegotowania lub niedogotowania niektórych części.
Mniej tłuszczu: w przeciwieństwie do tradycyjnych metod, które często wymagają dużej ilości masła lub oleju, ta technika wymaga niewielkiej ilości lub wcale nie wymaga dodawania tłuszczu, co czyni ją zdrowszą opcją. Szybsze przygotowanie: Wrząca woda szybko się nagrzewa, dzięki czemu możesz błyskawicznie przygotować jajecznicę — idealne rozwiązanie na zabiegane poranki.
Łatwe czyszczenie: Ponieważ nie używasz patelni, czyszczenie jest dziecinnie proste. Wystarczy umyć miskę i przybory używane do przygotowania.