Zimny biszkopt kokosowy

1 łyżka proszku do pieczenia

1 opakowanie wiórków kokosowych (100 g)

Na bulion:

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego

1 słoik mleka kokosowego (200 ml)

125 ml mleka

Przygotowanie:

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i natłuść prostokątną formę. Ubij jajka, mleko, mleko kokosowe, cukier i masło w blenderze na gładką masę.

Połącz suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski. Dodaj mokrą mieszankę i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Pieczenie: Wlej ciasto do formy i piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.