Wilgotny Bananowy Placek z Płatkami Owsianymi, Czekoladą i Orzechami Włoskim

1. Przygotowanie masy bananowej:
Banany rozgnieć widelcem na gładką masę. Dodaj jajka i olej, a następnie dokładnie wymieszaj. Dzięki dojrzałym bananom ciasto będzie wilgotne i naturalnie słodkie.

2. Suche składniki:
W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Połącz suche składniki z masą bananową, mieszając delikatnie, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

3. Dodaj dodatki:
Do ciasta wsyp startą czekoladę i posiekane orzechy włoskie. Wymieszaj całość, aby składniki równomiernie się rozłożyły.

4. Pieczenie:
Przełóż masę do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki lub tortownicy o średnicy 20 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbity w nie patyczek wyjdzie suchy.

5. Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Po całkowitym wystygnięciu możesz posypać je delikatnie cukrem pudrem lub podać z jogurtem naturalnym.

Porady:
Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze zdrowsze, zastąp cukier trzcinowy miodem lub syropem klonowym.
Możesz dodać inne ulubione orzechy, np. migdały lub nerkowce, aby nadać plackowi nowy charakter.
Idealne jako przekąska do szkoły, pracy czy na piknik.