Większość ludzi uważa go za zwykły chwast, jednak jest to jedna z roślin najbogatszych w kwasy tłuszczowe omega-3.

Dobra wiadomość dla tych, którzy uważają na ilość spożywanej soli: portulaka jest naturalnie bogata w minerały, co czyni ją doskonałym środkiem do  nadawania smaku  potrawom bez konieczności dodawania soli.

Gdzie go znaleźć i jak go odebrać?

Portulaka rośnie łatwo latem, przed kwitnieniem, na lekko suchych glebach. Jest bardzo rozpoznawalna i niełatwo ją pomylić z innymi roślinami, co czyni ją idealną do zbierania w naturze, nawet dla początkujących.

Zbiera się go, gdy jest młody, a jego liście są jeszcze miękkie, a przed gotowaniem lub spożyciem dokładnie płucze.

A co jeśli w tym roku pozwolisz portulace rosnąć swobodnie w kącie ogrodu?