To mój ulubiony przepis!

Przytnij grube nerwy liści, aby łatwiej je było zwijać.
Przygotowanie nadzienia:
Podsmaż cebulę i marchewkę na 2 łyżkach oleju na średnim ogniu przez 5–6 minut. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Dokładnie wymieszaj mielone mięso, jajka, mąkę, podsmażone warzywa, pietruszkę, sól, pieprz, czosnek granulowany i paprykę.
Odstaw mieszankę na 10 minut.
Zwiń gołąbki:
Nałóż 2–3 łyżki nadzienia na dolny koniec liścia, zawiń boki i ciasno zwiń.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Nasmaruj masłem duże naczynie żaroodporne.
Przygotuj warzywne łoże:
Równomiernie rozłóż plasterki ziemniaków w naczyniu, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, a następnie skrop 2 łyżkami oleju roślinnego.
Na wierzchu ułóż plasterki pomidorów, paprykę, pieczarki, czerwoną cebulę i kukurydzę. Dopraw do smaku.