1. Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej kokosowy.
2. Dodaj pokruszony imbir i czosnek i smaż, aż zaczną nabierać aromatu.
3. Dodaj posiekaną cebulę i zielone chilli. Smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
4. Dodaj pokrojone pomidory i gotuj, aż zmiękną.
5. Wymieszać z kolendrą w proszku, czerwonym chili w proszku, kurkumą w proszku, garam masala, cukrem i solą. Dobrze wymieszaj.
6. Wbij 6 jajek na patelnię i wymieszaj je z powstałą mieszanką. Gotuj, aż jajka zostaną całkowicie ugotowane, a mieszanina sucha.
7. Udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry. Zdjąć z ognia i ostudzić.
> Przygotuj ciasto:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury zalecanej na opakowaniu ciasta francuskiego.
2. Rozłóż arkusze ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokrój je w kwadraty o pożądanym rozmiarze.
> Złóż pufy:
1. Połóż porcję schłodzonego nadzienia jajecznego na środku każdego kwadratu ciasta.
2. Złóż ciasto na nadzienie, tworząc trójkąt lub prostokąt. Mocno dociśnij krawędzie, aby je uszczelnić.
3. Ubij pozostałe żółtko z mlekiem, aby uzyskać masę jajeczną. Posmaruj tą mieszanką wierzch trójkątów ciasta, aby uzyskać złote wykończenie.
> Gotuj:
1. Złożone bułki parzone układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Piec w nagrzanym piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego lub do momentu, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru i zacznie pęcznieć.
> Podaj:
1. Po ugotowaniu wyjmij parówkę z piekarnika i przed podaniem poczekaj, aż nieco ostygnie.
2. Ciesz się pysznymi ptysiami jajecznymi jako przekąską lub przystawką!
Yo Make również polubił
10 oznak, że nie pijesz wystarczająco dużo wody
Choć nie chcę się narzucać, ta przekąska mnie uzależniła.
3 naturalne składniki, które oczyszczają tętnice i zmniejszają ryzyko udaru
Nocne skurcze nóg? Dowiedz się, dlaczego się pojawiają i jak je złagodzić!