Słodkie sushi z sernikiem i truskawkami

1 szklanka świeżych truskawek, pokrojonych w kostkę
2 łyżki cukru granulowanego
Warstwa kruchego ciasta:
1 1/2 szklanki pokruszonych kruchych ciasteczek lub herbatników graham
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
Bułki:
6 dużych naleśników lub cienkich warstw ciasta (kupionych w sklepie lub zrobionych w domu)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia sernikowego:
W dużej misce ubij serek śmietankowy, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i kremowa.
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę, aż utworzą się sztywne szczyty.
Delikatnie wmieszaj śmietankę kremówkę do mieszanki serka śmietankowego, aż do dokładnego połączenia.
Przygotowanie nadzienia truskawkowego:
W małej misce wymieszaj pokrojone w kostkę truskawki z cukrem granulowanym. Odstaw na około 10 minut, aby zmacerować.Przygotuj warstwę ciasta kruchego:
W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka kruche lub herbatniki graham z roztopionym masłem, aż mieszanka będzie przypominać mokry piasek.
Złóż bułki:
Rozłóż naleśnik lub cienką warstwę ciasta na płaskiej powierzchni.
Równomiernie rozprowadź cienką warstwę nadzienia sernika na całej powierzchni.
Posyp część warstwy ciasta kruchego nadzieniem sernika.
Nałóż łyżką linię nadzienia truskawkowego około 2,5 cm od krawędzi naleśnika lub warstwy ciasta.
Ostrożnie zwiń naleśnik lub warstwę ciasta ciasno wokół nadzienia truskawkowego, tworząc kształt rolki sushi.
Powtórz z pozostałymi naleśnikami lub warstwami ciasta i nadzieniami.Schłodź i pokrój:
Ciasno owiń każdą rolkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stwardniała.
Po schłodzeniu usuń folię spożywczą i ostrym nożem pokrój każdą rolkę na kawałki o grubości 2,5 cm. Podawaj i delektuj się:
Ułóż na półmisku rolki sushi z sernikiem truskawkowym i deserem, a przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Ciesz się tym pysznym i kreatywnym smakołykiem!