Słodki chlebek wielkanocny wyrabiany w mikserze, bez konieczności ugniatania

Składniki
1 kg mąki pszennej
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka ciepłego mleka
1/2 szklanki oleju
Szczypta soli
10 g suchych drożdży (bio)
200 g kandyzowanych owoców (opcjonalnie)
200 g rodzynek (opcjonalnie)
Mały kawałek margaryny lub masła i mąka (do wysmarowania formy)

przygotowanie

przygotowanie
Na początek w blenderze wymieszaj jajka, mleko, cukier, olej i sól na gładką masę.
Następnie dodajemy drożdże i ubijamy jeszcze kilka sekund.
Następnie płynną mieszaninę wlej do dużej miski i stopniowo dodawaj mąkę pszenną, dobrze mieszając.
Gdy ciasto zacznie robić się zbyt gęste, aby dało się je ugniatać łyżką, przenieś je na posypany mąką blat i ugniataj przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Jeśli wolisz, do ciasta dodaj kandyzowane owoce i rodzynki i dobrze wymieszaj.
Z ciasta uformuj kształt słodkiego chleba i włóż do wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
Ciasto odstawiamy na około 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz kruche ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i będzie całkowicie ugotowane.
Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i podawać.
Teraz możesz pokroić i podać tę nieodpartą ucztę!
Oto sos do towarzystwa: Syrop lub sos czekoladowy