Śledzie w sosie koperkowym – przepis na tradycyjny smakołyk

1. Przygotowanie śledzi:
Jeśli używasz świeżych śledzi, należy je oczyścić, umyć i pokroić na kawałki o długości około 4-5 cm.
Jeśli korzystasz z już przygotowanych śledzi w oleju, odcedź je, a następnie pokrój na kawałki.
2. Przygotowanie sosu koperkowego:
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Przesmaż ją na patelni przez kilka minut, aż stanie się szklista.
W misce wymieszaj śmietanę z octem, cukrem, solą i pieprzem. Następnie dodaj do niej przestudzoną cebulę oraz posiekany koperek.
Całość dokładnie wymieszaj.
3. Łączenie składników:
Pokrojone śledzie umieść w naczyniu, a następnie zalej przygotowanym sosem koperkowym. Całość dokładnie wymieszaj, aby ryba była dobrze pokryta sosem.
4. Odstawienie:
Danie powinno postać w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, aby smaki się przegryzły. Możesz je także przygotować dzień wcześniej, co poprawi jego smak.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Wskazówki:
Wybór śledzi: Najlepsze będą świeże śledzie, które musisz odpowiednio przygotować, jednak śledzie w oleju również świetnie się sprawdzą.
Koper: Świeży koperek to kluczowy składnik tego przepisu. Możesz użyć również koperku suszonego, ale smak będzie mniej intensywny.

Ocet: Jeżeli preferujesz łagodniejszy smak, zmniejsz ilość octu o połowę.
Warianty:
Śledzie w sosie koperkowym z jabłkiem: Dodaj do sosu trochę startej na drobno marchewki i jabłka, co nada potrawie delikatną słodycz.
Śledzie w sosie koperkowym z musztardą: Możesz dodać łyżeczkę musztardy Dijon do sosu, co wzbogaci smak.
FAQ