Skórki czosnku: nie wyrzucaj ich, są warte swojej wagi w złocie! Nie masz pojęcia, co możesz z nimi zrobić.

2.1. Bulion smakowy

Skórki czosnku można wykorzystać do przygotowania aromatycznego bulionu.

Procedura

1. Zbieranie skórek : Podczas gotowania odłóż skórki czosnku.
2. Przygotowanie bulionu : Do garnka wlej wodę, dodaj skórkę czosnku i inne warzywa, takie jak marchewkę, cebulę i seler.
3. Gotowanie : Gotować przez co najmniej godzinę, następnie przecedzić wywar, aby usunąć wszelkie części stałe.

2.2. Napary aromatyczne

Ze skórek czosnku można przygotować olej lub ocet smakowy.

Procedura dla oleju smakowego

1. Składniki : Skórki czosnku, oliwa z oliwek.
2. Przygotowanie : Skórki włożyć do słoika i zalać oliwą z oliwek. Odstawić na co najmniej dwa tygodnie, a następnie odcedzić.

Procedura przygotowania octu smakowego

1. Składniki : Skórki czosnku, ocet jabłkowy.
2. Przygotowanie : Skórki włożyć do słoika i zalać octem. Odstawić na dwa tygodnie przed użyciem.

2.3. Przyprawy i przyprawy

Skórki czosnku można suszyć i stosować jako przyprawę.

Procedura

1. Suszenie : Skórki należy umieścić w piekarniku o niskiej temperaturze, aż do całkowitego wyschnięcia.
2. Mielenie : Po wysuszeniu należy je zmiażdżyć w moździerzu lub młynku, aby uzyskać proszek.