Sardenaira: the recipe for Sanremo focaccia with tomato and anchovies

Woda: 410 ml

Oliwki taggiasche: 60 g

Oliwa z oliwek extra vergine: 50 ml

Kapary: 30 g

Świeże drożdże piwne: 15 g

Sól: 15 g

Sardele lub sardynki: 14 filetów

Ząbki czosnku (rozgniecione): 5

Oregano suszone: do smaku

Na sos:
Przecier pomidorowy: 600 g

Sardele lub sardynki: 3 filety

Cebula: 1

Sól: do smaku

Pieprz czarny: do smaku

Jak przygotować sardenairę: