Roślina, która podbija kubki smakowe bardziej niż mięso! 8 powodów, dla których warto posadzić ją w swoim ogrodzie

Bakłażana myjemy i kroimy w plastry o grubości około 1 cm. Posyp solą i odstaw na 15 minut, aby puściły wodę.

Umyj plastry pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

Rozgrzej olej na patelni. Smażymy czosnek przez 1 minutę i wyjmujemy dla dodania smaku.

Połóż plasterki bakłażana na patelni. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Przed podaniem dopraw pieprzem, ziołami prowansalskimi i skrop sokiem z cytryny.

Podawać jako przekąska, uzupełnienie dania głównego lub jako zdrowa alternatywa dla mięsa.

Wskazówki dotyczące serwisu i przechowywania:

Najlepiej smakuje na ciepło, ale można go również podawać na zimno jako część sałatek.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Aby podgrzać, użyj piekarnika lub patelni, unikaj kuchenki mikrofalowej, aby zachować chrupkość.

Warianty:
Z serem: Na ostatnim etapie smażenia posyp plastry startym parmezanem lub serem feta.

Wersja pikantna: Dodaj szczyptę pieprzu lub papryki w proszku.

Wegańska alternatywa: Podawać z hummusem lub pieczoną papryką jako dip.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:
Czy mogę zastąpić bakłażana inną rośliną? Tak, cukinia czy papryka też się sprawdzają.

Jak prawidłowo przechowywać bakłażana przed przygotowaniem? Przechowuj go w suchym i chłodnym miejscu, ale nie w lodówce, aby zapobiec więdnięciu.

Czy ta roślina jest odpowiednia dla dzieci? Tak, to lekkostrawna i pełna witamin propozycja, idealna dla całej rodziny.