Ptasie Mleczko

Składniki:

Biszkopt:

4 duże jajka

3/4 szklanki drobnego cukru

1/2 szklanki mąki

2 budynie czekoladowe bez cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

2 łyżki oleju

Masa:

500 ml śmietanki 30%

4 serki homogenizowane waniliowe (po 150 g)

1 cukier wanilinowy

2 galaretki cytrynowe

Polewa:

1/2 kostki masła

1 szklanka kwaśnej śmietany 18%

1/2 szklanki drobnego cukru

4 łyżki kakao

1 łyżka żelatyny

1/4 szklanki wody

Wykonanie:

Biszkopt: