Przepis na śródziemnomorskie kulki serowe z oliwkami

Informacje żywieniowe
Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 3-4 godziny
Całkowity czas: 4 godziny 20 minut
Porcje: 12-15

Na porcję (w przybliżeniu):

Kalorie: 185
Białko: 6 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcz: 17 g
Błonnik: 1 g
Sód: 320 mg
Wapń: 85 mg
Wariacje i zamienniki przepisów
Wariacje ziołowe

Zamień szczypiorek i pietruszkę na świeży koperek, oregano lub bazylię, aby uzyskać śródziemnomorski akcent. Suszone pomidory można zastąpić pieczonymi czerwonymi paprykami, nadając potrawie bardziej intensywny, skoncentrowany smak.

Zamienniki sera
Aby uzyskać łagodniejszą wersję, zastąp fetę serem kozim lub ricottą. Jogurt grecki można zastąpić połową serka śmietankowego, aby uzyskać lżejszą wersję, ale będzie to wymagało dłuższego czasu chłodzenia.

Opcje oliwek
Spróbuj oliwek Kalamata zamiast czarnych oliwek, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, lub wykorzystaj mieszankę zielonych i czarnych oliwek, aby uzyskać efekt wizualny i różnorodność smaków.

Wersja wegańska:
Użyj bezmlecznych zamienników serka śmietankowego i drożdży odżywczych, aby stworzyć wersję roślinną. Krem z nerkowców może dodać odrobinę kremowości.

Instrukcje dotyczące przechowywania i przygotowania:
Tę kulę serową z oliwkami można przygotować nawet 3 dni wcześniej. Przechowuj ją pod przykryciem w lodówce i polej polewą tuż przed podaniem, aby uzyskać optymalną konsystencję i wygląd. Kulę serową można również zamrozić na okres do 1 miesiąca, ale jej konsystencja może stać się nieco bardziej miękka po rozmrożeniu.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wyjmij kulkę serową z lodówki 15–20 minut przed podaniem, aby lekko zmiękła i łatwiej ją było rozsmarować.

Często zadawane pytania
Czy mogę przygotować tę kulkę serową bez fety? Tak, możesz pominąć fetę lub zastąpić ją serkiem śmietankowym, aby uzyskać łagodniejszy smak. Feta dodaje pikantnego, słonego smaku, który idealnie komponuje się z oliwkami, ale przepis działa równie dobrze bez niej.

Jak długo kulka serowa z oliwkami wytrzymuje w lodówce? Przechowywana w szczelnym pojemniku, zachowa świeżość do 5 dni w lodówce. Smaki poprawiają się już pierwszego dnia, ponieważ harmonijnie się łączą.