🐟 Południowy Smażony Sum – chrupiący, aromatyczny i przepyszny! 🍽️

🔥 Smażenie i podanie:

1. 🛢️ **Rozgrzewanie oleju:** Wlej do dużej patelni żeliwnej lub frytkownicy około 2,5 cm oleju i podgrzej do temperatury 175°C.
2. 🍤 **Smażenie:** Ostrożnie włóż panierowane filety do gorącego oleju i smaż partiami, aby nie były zbyt ciasno ułożone.
3. ⏳ **Czas smażenia:** Smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż filety będą złociste i chrupiące.
4. 🧻 **Odsączenie:** Wyjmij filety i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
5. 🍋 **Serwowanie:** Podawaj gorące z plasterkami cytryny i ulubionymi dodatkami.

Wskazówki i warianty znajdziesz na następnej stronie ⬇️

💡 Wskazówki i warianty:

• 🍤 **Inne ryby:** Możesz użyć dorsza, tilapii lub mintaja zamiast suma.
• 🌶️ **Więcej smaku:** Dodaj łyżeczkę ostrej musztardy do maślanki przed moczeniem ryby.
• 🔥 **Bardziej chrupiąca panierka:** Po pierwszym panierowaniu ponownie zanurz w maślance i obtocz w mące kukurydzianej.
• 🥗 **Lżejsza wersja:** Zamiast smażenia, upiecz filety w piekarniku w 200°C przez 20 minut, przewracając w połowie czasu.

🍽️ Gotowe! Smacznego i ciesz się południowym smakiem w swoim domu! 🐟💛