Pieczone
policzki cielęce w czerwonym winie.
Wlej piwo i odparuj alkohol przez 3 do 4 minut na średnio-wysokim ogniu. Dodaj bulion drobiowy i dobrze wymieszaj. Umieść filet w sosie i gotuj na małym ogniu przez 20 do 25 minut, obracając w połowie pieczenia.
Wyjmij stek z polędwicy i odstaw na 5 minut, zanim pokroisz go na grube plastry. W razie potrzeby zredukuj sos i dopraw solą i pieprzem. Podawaj stek z polędwicy z pieczarkami, morelami i sosem.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, użyj ciemnego lub stoutowego piwa. Lubię podawać je z puree ziemniaczanym i dobrym chlebem, aby lepiej wyczuć sos. Jeśli nie masz moreli, możesz je zastąpić rodzynkami lub suszonymi śliwkami, aby uzyskać podobny smak.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ostrzegawcze znaki, których nigdy nie należy ignorować w przypadku skóry
Naleśniki sufletowe z 2 jajek
Ta roślina dla mózgu i trawienia
Za 50 centów pozbędziesz się wszystkich chwastów w warzywniku i ogrodzie: pozbędziesz się ich w ten sposób