Przygotowanie jabłek: Jabłka dokładnie umyj, obierz i pokrój na kawałki. Usuń gniazda nasienne.
Gotowanie jabłek: W dużym garnku umieść pokrojone jabłka, zalej je wodą i dodaj sok z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż jabłka staną się miękkie i zaczną się rozpadać. Co jakiś czas mieszaj, aby nie przywarły do dna.
Przecieranie jabłek: Po ugotowaniu, całość przełóż przez sito lub użyj tłuczka, aby uzyskać gładki mus jabłkowy. Możesz również użyć blendera, jeśli preferujesz gładką konsystencję.
Przygotowanie płynnej mieszanki: Mus jabłkowy wlej z powrotem do garnka, dodaj cukier i cynamon, jeśli używasz. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Dodanie żelatyny: W międzyczasie przygotuj żelatynę – zalej ją 100 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją delikatnie w mikrofalówce lub na parze, aż się całkowicie rozpuści. Jeśli używasz agar-agar, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do gorącej masy jabłkowej, dokładnie mieszając.
Chłodzenie: Całość wlej do formy lub małych foremek (np. silikonowych), pozostaw do wystudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż peltea stężeje.
Podanie: Po stężeniu, peltea jabłkową wyjmij z formy (jeśli używasz silikonowej, wystarczy delikatnie wyciągnąć). Pokrój na kawałki i podawaj jako pyszny, orzeźwiający deser. Możesz ją również udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Wskazówki:
Rodzaj jabłek: Wybór jabłek ma duże znaczenie – kwaśne jabłka, takie jak antonówki, dają lepszy balans smaku. Jeśli chcesz, aby peltea była bardziej słodka, wybierz słodsze odmiany jabłek.
Bez cynamonu: Jeśli nie lubisz cynamonu, możesz pominąć ten składnik lub zastąpić go wanilią.
Variacje:
Peltea z dodatkami: Możesz dodać do jabłek kawałki innych owoców, np. gruszek czy malin, aby nadać deserowi inny smak i kolor.
Peltea z sokiem owocowym: Możesz także eksperymentować, dodając do peltei sok z pomarańczy lub winogron, aby wprowadzić nowe akcenty smakowe.
FAQ:
Yo Make również polubił
Codziennie siedmioletnia dziewczynka chowała lunch zamiast go zjeść. Kiedy po raz trzeci zniknęła na przerwie, wiedziałam, że coś jest nie tak – i dziś w końcu postanowiłam dowiedzieć się, dlaczego. Lily wymknęła się tylnymi drzwiami stołówki, gdy tylko zaczęła się przerwa, a jej fioletowy plecak obijał się o jej drobną sylwetkę, gdy zmierzała w stronę szpaleru drzew za szkołą. Szłam za nią w pewnej odległości, uważając, żeby mnie nie zauważono, a moje serce waliło z każdym krokiem coraz szybciej. Szła zdecydowanym krokiem, zdecydowanie zbyt skupiona jak na dziecko w jej wieku. Kiedy skręciła na małą polanę, ukrytą za nasypem, zatrzymałam się w miejscu – a oddech zamarł mi w gardle. Tam, poza zasięgiem wzroku, znajdowało się prowizoryczne schronienie, sklecone z plandek i odzyskanych desek. Mężczyzna siedział pochylony nad przewróconą skrzynią, zgarbiony, z twarzą ukrytą w dłoniach. Obok niego, na znoszonym śpiworze, leżał zwinięty w kłębek mały chłopiec, zaledwie czteroletni, z rumieńcami na policzkach i płytkim oddechem. „Tato?” zawołała cicho Lily. „Przyniosłam lunch. Czy Noah czuje się dziś trochę lepiej?” Mężczyzna uniósł głowę, a wyczerpanie w jego oczach było nie do zignorowania. „Cześć, kochanie” – mruknął. „Wciąż ma gorączkę”. Lily uklękła obok niego i otworzyła plecak. „Zachowałam dla ciebie lunch. A nam dali czekoladowy pudding”. Mój wzrok powędrował ku młodszemu chłopcu. Nawet z miejsca, w którym stałam, widziałam, że nie czuje się dobrze. Jego skóra była o wiele za gorąca, twarz zbyt czerwona – i nagle wszystkie szkolne zasady, wszystkie protokoły, których się nauczyłam, wyparowały. Liczyło się tylko to, że dwójka dzieci ukrywała się w lesie z mężczyzną, który ewidentnie potrzebował pomocy. Moja ręka zaczęła drżeć, gdy chwyciłam telefon. Nie wahałem się. Zadzwoniłem na pogotowie. 👉 Reszta historii w pierwszym komentarzu 👇 Zobacz mniej
Twoje ucho – brama do holistycznego uzdrawiania
Czarne motyle nie przynoszą pecha: dowiedz się, co oznaczają!
Jak pozbyć się lepkiego materiału w systemie Windows