Metrowiec 🍰

Składniki na krem:
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła (200 g)
1 szklanka cukru pudru
Sok z cytryny do smaku (opcjonalnie spirytus)
Przygotowanie kremu:

Połowę mleka zagotować, a w drugiej połowie rozmieszać mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Wlać mieszankę do gorącego mleka i ugotować gęsty budyń. Przykryć folią spożywczą, aby nie powstał kożuch, i ostudzić.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawać ostudzony budyń, ucierając, aż masa będzie gładka.
Dodać sok z cytryny do smaku (opcjonalnie spirytus).
Składanie ciasta:
Każdy placek pokroić na cienkie kromki.
Przekładać kromki kremem, układając naprzemiennie jasne i ciemne kawałki.
Kroić w dużym ukosie, aby uzyskać efekt metrowca.

Twój Metrowiec jest gotowy! Smacznego! 🎂