Majonez buraczany: pyszny, pożywny i odpowiedni dla osób na diecie

• 200 g ugotowanych czerwonych buraków
• 100 ml mleka sojowego
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• Szczypta soli

Przygotowanie

1. Pokrój buraki w kostkę i włóż je do wysokiej szklanki.
2. Dodaj mleko sojowe i sól i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Stopniowo dolewaj olej słonecznikowy, cały czas miksując na niskich obrotach.
4. Gdy majonez osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj sok z cytryny i miksuj przez kolejną minutę.
5. Przełóż majonez do słoika i przechowuj w lodówce, aż do momentu podania.

Rada