Jak najlepiej przyrządzić marchewkę i zachować jej właściwości

Ponadto do jego przygotowania nie potrzeba tłuszczu, jest więc lżejszy i zdrowszy.

Metoda ta pozwala zachować chrupiącą konsystencję, intensywny kolor i lekko słodki smak.

To także idealne rozwiązanie, jeśli szukasz sposobu na szybkie i bezproblemowe przygotowanie posiłku, który dodatkowo wzbogaci jego profil odżywczy.

Krok po kroku, jak je dobrze ugotować
Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki lub słupki, aby równomiernie się ugotowały.

Umieść je w parowarze lub metalowym durszlaku ustawionym nad garnkiem z wrzącą wodą.

Przykryj szczelnie i gotuj przez 5–7 minut (w zależności od grubości), aż sos będzie miękki, ale nie rozgotowany.

Zdjąć z ognia i jeśli trzeba, skropić kilkoma kroplami soku z cytryny lub posypać świeżymi ziołami.

Porady:

Nie gotuj ich zbyt długo: jeśli to zrobisz, staną się zbyt miękkie i stracą smak i właściwości.

Możesz przygotować kilka na raz i przechowywać je w lodówce, aby wykorzystać je w ciągu tygodnia.

Doskonale komponują się z ryżem, roślinami strączkowymi, mięsem, a nawet w ciepłych sałatkach.

Wartość odżywcza 100 g marchwi
Energia: 41 kcal

Woda: 88–90 g