Jeśli używasz świeżej papryki, upiecz ją w piekarniku lub nad palnikiem gazowym, aż skórka się przypali. Obierz, usuń pestki i pokrój w paski.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i lekko podsmaż, aż zacznie pachnieć.
Dodaj oliwki i paprykę, smaż razem przez 2–3 minuty.
Skrop wszystko octem balsamicznym, dodaj chili, sól i pieprz.
Zdejmij z ognia i posyp posiekaną pietruszką. Serwuj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
🍷 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką lub focaccią.
Świetnie pasuje jako dodatek do deski serów i wędlin.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni – oliwa zachowa smak, a składniki się przegryzą.
Przed podaniem wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęło temperaturę pokojową.
🧄 Warianty:
A&P z serem manchego – dodaj kostki dojrzewającego sera do mieszanki.
Z anchovis – dla fanów intensywnych smaków warto wrzucić kilka filetów anchois.
Na ostro – użyj ostrej papryczki jalapeño zamiast płatków chili.
W stylu katalońskim – podaj z sosem romesco na bazie migdałów i papryki.
❓ FAQ:
Yo Make również polubił
Dziecko miliardera nie przestawało płakać w samolocie – dopóki młody czarnoskóry chłopiec nie zrobił czegoś niesamowitego. Płacz zdawał się nie mieć końca. Krzyki małej Nory rozbrzmiewały w luksusowej kabinie samolotu Boston-Zurych. Pasażerowie pierwszej klasy wiercili się na skórzanych fotelach, wymieniając zirytowane spojrzenia i ledwo tłumiąc westchnienia. Henry Whitman, miliarder i niekwestionowany mistrz sali konferencyjnej, czuł się bezradny. On, który przywykł do przewodzenia tłumom, teraz z trudem uspokajał własne niemowlę. Jego garnitur był pognieciony, pot perlił się na czole i po raz pierwszy od lat czuł się strasznie bezbronny. „Proszę pana, może jest po prostu zmęczona” – mruknęła cicho stewardesa. Skinął głową, ale w głębi duszy narastała w nim panika. Jego żona zmarła kilka tygodni po narodzinach Nory, zostawiając go samego z dzieckiem i imperium do zarządzania. Tego wieczoru mury kontroli, które cierpliwie wokół siebie budował, zaczęły się walić. Wtedy z klasy ekonomicznej rozległ się głos: „Przepraszam pana… Chyba mogę panu pomóc”. Henry odwrócił się i zobaczył czarnoskórego nastolatka, mającego zaledwie szesnaście lat, niosącego stary plecak. Miał na sobie proste ubranie i znoszone trampki, ale w jego oczach błyszczała cicha pewność siebie. W kabinie rozległy się szmery. Kim był ten chłopak i co mógł zrobić? „Mam na imię Mason” – powiedział chłopiec. „Opiekowałem się moją młodszą siostrą. Wiem, jak uspokoić dziecko… jeśli pozwolisz mi spróbować”. Henry zawahał się; instynkt podpowiadał mu, żeby zachował kontrolę. Ale krzyki Nory przeszywały go niczym noże. Powoli skinął głową. Mason podszedł i szepnął cicho: „Cicho, maleńka…”, zaczynając ją delikatnie kołysać. Ale dopiero po chwili odkryliśmy, co naprawdę jest nie tak 😱😭👇🏻👇🏻 Zobacz mniej
Ciasto czekoladowe bez pieczenia
Lasagne z grzybami: pyszna i łatwa w przygotowaniu alternatywa
Ulubiony placek drożdżowy mojej córki