Gołąbki – tradycyjny polski przepis 🥬🍖

1️⃣ Przygotowanie kapusty:

1. Wydrąż głąb kapusty ostrym nożem.
2. Włóż główkę kapusty do wrzącej wody na kilka minut, aż liście zaczną mięknąć. Delikatnie zdejmuj kolejne liście i odkładaj je na bok.

2️⃣ Przygotowanie farszu:

1. Ugotuj ryż na półtwardo i ostudź.
2. Posiekaj cebulę i zeszklij ją na maśle.
3. W misce wymieszaj mięso, ryż, cebulę, jajko, bułkę tartą i przyprawy.

3️⃣ Formowanie gołąbków:

1. Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu, następnie złóż boki do środka i zwiń w kształt rulonu.
2. Układaj ciasno w garnku lub naczyniu żaroodpornym.

4️⃣ Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. W rondlu rozgrzej masło, dodaj pomidory, koncentrat i bulion.
2. Dopraw cukrem, solą, pieprzem i ziołami. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

5️⃣ Duszenie gołąbków:

1. Zalej gołąbki gorącym sosem pomidorowym.
2. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 60–90 minut lub piecz w piekarniku w 180°C przez ok. 90 minut.

🥄 Jak podawać?

Gołąbki najlepiej smakują podane z ziemniakami puree lub świeżym chlebem. Można polać je dodatkowo kwaśną śmietaną! 😍

Smacznego! 🍽️ Czy wolisz gołąbki klasyczne, czy masz swój ulubiony wariant? Podziel się w komentarzach! ⬇️