Drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej. Buraki kupuję teraz znacznie częściej: przepis na nową zdrową sałatkę

Buraki i jajka gotujemy, aż będą gotowe. Obierz buraki i pokrój je na duże ostrza tarki. Z całej masy odłóż kilka łyżek masy buraczanej.

Cebulę pokroić w półplasterki i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż do uzyskania złotego koloru. Dodaj cebulę do mieszanki z buraków.

Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę. Do sałatki dodaj jajka, sól i posyp mielonym czarnym pieprzem.