DROŻDŻOWE WIANUSZKI Z TWAROGIEM

Ponadto:

1 żółtko do posmarowania bułeczek

dowolne bakalie

Do miski wlać mleko, dodać żółtka, drożdże, cukier, wszystko wymieszać rózgą. Dodać przesianą mąkę, wyrabiać chwilę. Dodać masło i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.

Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto krótko wyrobić, zrobić wałek, pokroić na części i uformować kulki. 4 części po 100 g będą na spody bułeczeki i 4 części po 120 g które będą na brzegi bułeczek.

Uformowane kulki przykryć i zostawić na 15 minut

Z kulek 100 g zrobić placuszki o średnicy 15 cm każdy ( to będą spody bułeczek )

Kulki 120 g przekroić na połowę, ukulać cienkie wałeczki, skręcić je spiralnie i ułożyć na brzegu spodów.

Odstawić na 20 minut

Po tym czasie nałożyć twaróg, posypać bakaliami, brzegi bułeczek posmarować żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka.

Piec w temperaturze 180* przez około 22 minuty do zrumienienia.

Smacznego!