Zarówno ziarna używane do fermentacji mleka, jak i powstały napój nazywane są kefirem. Ziarna są używane do fermentacji świeżego mleka lub wody i cukru.
Kefir mleczny jest bogaty w pożyteczne bakterie, wapń, białko i witaminę B12. Jedną z zalet tego napoju jest to, że zawiera mało laktozy, która jest przekształcana w kwas mlekowy i zapobiega nietolerancjom. Ponadto ziarna kefiru zawierają około 400 milionów mikroorganizmów na gram, z czego ponad połowa to bakterie Lactobacillus.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na dwukrotnie pieczonego kurczaka faszerowanego ziemniakami: pyszny i treściwy posiłek
klopsiki cytrynowe
Na drzwiach piekarnika znajduje się przycisk. Większość ludzi nie ma pojęcia, jakie to przydatne
O czym świadczą te plamy?