Cudowny

Przygotowanie ciasta:

1. Ze świeżych drożdży przygotować rozczyn; suche drożdże wymieszać bezpośrednio z mąką.
2. Połączyć z resztą składników, a na końcu dodać roztopione masło.
3. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1 godziny).

Formowanie i pieczenie:

1. Wyrośnięte ciasto lekko wyrobić i podzielić na 12 równych części.
2. Uformować z każdej części placek, na jego środku nałożyć kopiastą łyżkę nadzienia jagodowego.
3. Zlepić ciasto jak pieróg, dokładnie, aby nadzienie nie wyciekło. Uformować owalny kształt i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Pozostawić jagodzianki na 35 minut, aby podwoiły swoją objętość.
5. Piec w temperaturze 180°C przez 22 minuty, aż będą złociste.

Wykończenie:

• Wystudzić jagodzianki na kratce.
• Polukrować – lukier przygotować, ucierając cukier puder z wodą.
• Alternatywnie można posypać jagodzianki kruszonką przed pieczeniem.

Smacznego! 🫐