Ciasto „Bajka”: przepis z dzieciństwa, który zachwyca prostotą i smakiem

Tort Bajkowy to deser, który przenosi nas do beztroskich dni dzieciństwa. Delikatne ciasta, aromatyczny krem ​​i magiczny smak czynią je prawdziwą legendą domowego wypieku . Przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy zawsze przewyższa oczekiwania.

Rodzynki dodają ciastu słodyczy i kremowości, a orzeszki ziemne są chrupiące i mają lekko orzechowy smak. Ten kontrast faktur sprawia, że ​​każdy element jest wyjątkowy. Śmietana na bazie mleka skondensowanego, często używana do namaczania i dekoracji, nadaje ciastu lekką kremowość i bogactwo konsystencji.

Składniki na biszkopt:

• Jajka – 4 szt.;
• Sól – szczypta;
• Cukier – 200g;
• Olej roślinny – 80 ml;
• Śmietana – 140g;
• Mąka – 230g;
• Proszek do pieczenia – 10 g;
• Rodzynki – 60g;
• Mak – 50 g;
• Orzeszki ziemne – 100 g.

Składniki na mus śmietankowy:

• Mleko zagęszczone gotowane – 350 g;
• Śmietana 33% – 350 ml;
• Żelatyna – 10g;
• Woda – 60 ml.

Składniki do impregnacji:

• Gorąca woda – 120 ml;
• Mleko skondensowane gotowane – 1 łyżka.

Składniki polewy:

• Czekolada mleczna – 150 g;
• Krem 33% – 60 ml.

Przygotowanie tortu „Bajka”: