Przygotuj cukinię. Umyj cukinię i odetnij końcówki. Za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw pokrój cukinię w cienkie, długie paski (o grubości około 2-3 mm), aby łatwiej ją było zwijać. Połóż paski na ręczniku papierowym, lekko posyp solą i odsącz przez 10 minut. Delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
W misce połącz pokruszoną fetę, startą mozzarellę, roztrzepane jajko, posiekany czosnek, posiekany szczypiorek i oregano. Dodaj posiekane suszone pomidory lub szczyptę pieprzu Espelette, jeśli chcesz. Dopraw szczyptą pieprzu (feta jest już solona). Zmiksuj na gładką masę.
Cygara:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowy poziom 6-7, termoobieg). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko posmaruj oliwą z oliwek. Połóż pasek cukinii na czystej powierzchni, nałóż łyżeczkę nadzienia z jednej strony i ostrożnie zwiń w cygaro. Powtórz z pozostałymi paskami. Ułóż cygara szwem do dołu na blasze do pieczenia, aby zapobiec ich rozchodzeniu.
Bułka tarta: Lekko posmaruj cygara oliwą z oliwek, aby były chrupiące. Posyp równomiernie bułką tartą, aby uzyskać złocistobrązową konsystencję. Dodaj sezam dla dodatkowej chrupkości, jeśli chcesz.
Yo Make również polubił
Objawy wskazujące na zbyt wysoki poziom cukru we krwi
Jamajska galaretka goździkowa
Po śmierci mojej babci mąż naciskał na mnie, żebym sprzedała jego dom. Kiedy dowiedziałam się, dlaczego, wpadłam w furię i sprawiłam, że pożałował swojej nalegań.
Poruszający gest papieża Franciszka przed śmiercią