Do miski wsypać drożdże, dodać łyżkę mąki, dwie łyżeczki cukru, 125 ml letniej wody. Całość wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, letnią wodę oraz rozczyn. Całość wyrobić ręcznie lub za pomocą robota. Podczas wyrabiania dodać płynne masło. Uformować kulkę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, do wyrośnięcia.
Po upływie czasu, do garnka wlać ok. 2 litry wody, dodać sodę i doprowadzić do wrzenia.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i zagnieść. Podzielić na części, u mnie 12 i uformować bułeczki. Każdą z nich obtoczyć w mące.
Bułki wrzucać do zagotowanej wody i gotować 30 sekund. Po upływie czasu wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej i ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
Bułeczki naciąć i posmarować masłem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec przez 15 minut do zarumienienia.
Yo Make również polubił
Miesiąc przed zawałem serca Twoje stopy ostrzegają Cię przed tymi 6 objawami
Spryskiwanie materaca alkoholem: prosty sposób na utrzymanie go w czystości
Moja babcia nauczyła mnie tej sztuczki, aby uzyskać ekstra chrupiące pieczone ziemniaki z prawie zerową ilością oleju. Oto jak to działa.
Tradycyjna Polska Szarlotka – Gotowa w 5 Minut