Bułki czosnkowe

Do miski wlewamy 250ml ciepłej wody, wkruszamy drożdże i mieszamy

Do rozpuszczonych drożdży dodajemy przesianą mąkę, sól, cukier, jajko oraz olej. Całość wyrabiamy do uzyskania miękkiego, elastycznego ciasta

Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia

Wyrośnięte ciasto wyrabiamy raz jeszcze i dzielimy na 6, 9 lub 12 części – w zależności czy chcemy uzyskać duże, średnie czy małe bułeczki

Z ciasta formujemy podłużne bułeczki, które następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odkładamy ponownie do wyrośnięcia na około30 minut

W międzyczasie przygotowujemy masło czosnkowe: do miękkiego masła dodajemy przeciśnięty czosnek oraz posiekaną pietruszkę i dokładnie mieszamy

Po wyrośnięciu bułeczki smarujemy jajkiem rozmieszanym z dwiema łyżkami mleka

Następnie w bułeczkach robimy poprzeczne nacięcia

*** W nacięcia nakładamy masło czosnkowe ***

*** Bułeczki pieczemy w temperaturze 200’C przez około 15- 20 minut – do zrumienienia  ***

*** SMACZNEGO **