Brioszka jak obłok: puszysta, mleczna i rozpływająca się w ustach

Czy brioszka wyjdzie z mąki pełnoziarnistej?
Można spróbować, ale wypiek będzie cięższy i mniej puszysty. Lepszy efekt uzyskasz, łącząc mąkę pełnoziarnistą z jasną w proporcji 1:1.

Ciasto nie rośnie – co robić?
Upewnij się, że mleko nie było zbyt gorące (maks. 37–40°C), a drożdże nie były przeterminowane. Daj ciastu więcej czasu w cieple.

🧡 Na zakończenie

Ta brioszka to więcej niż bułka – to kulinarna przyjemność, która pachnie domem i ciepłem. Niezależnie od tego, czy podasz ją na śniadanie, kolację, czy jako deser z filiżanką kawy – za każdym razem zachwyci lekkością i delikatnością. Spróbuj raz, a wejdzie na stałe do Twojego domowego repertuaru wypieków.