Batony maślane od podstaw: czeka na Ciebie lepka dobroć!

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowywania lepkich batoników maślanych
1. Przygotuj spód

W duża miska, wymieszaj mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj te suche składniki razem. Następnie dodaj do miski masło o temperaturze pokojowej i jajka. Używając miksera elektrycznego ustawionego na niską prędkość, mieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Powinno to zająć tylko kilka minut.

Gdy ciasto będzie gotowe, przygotuj blachę do pieczenia. Użyj naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13 i wyłóż je folią (opcjonalnie), aby później można było je łatwo wyjąć. Nasmaruj blachę nieprzywierającym sprayem do pieczenia lub masłem. Po przygotowaniu blachy równomiernie dociśnij ciasto do dna, aby utworzyć warstwę skorupy. Odstaw na bok.

2. Przygotuj nadzienie

Teraz nadszedł czas na przygotowanie dekadenckiego, lepkiego nadzienia, które sprawia, że ​​ten deser jest tak nieodparty. W dużej misce użyj miksera elektrycznego, aby ubić serek śmietankowy, aż stanie się gładki i aksamitny. Stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając w trakcie, aby upewnić się, że nie ma grudek. Po całkowitym połączeniu dodaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu. Na koniec wymieszaj z ekstraktem waniliowym.

3. Złóż batony

Wlej mieszankę serka śmietankowego na spód w przygotowanej blasze, równomiernie ją rozprowadzając. To nadzienie upiecze się w złotą, lepką warstwę wierzchnią, która pięknie kontrastuje z delikatną podstawą.

4. Upiecz batony

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Batony powinny uzyskać złocistobrązową górę, ale nadal będą miały lekko lepki środek — nie martw się, to jest dokładnie to, czego chcesz! Unikaj typowego testu wykałaczki, aby sprawdzić, czy są gotowe, ponieważ nie będzie on dokładny w przypadku tych batoników. Zamiast tego polegaj na złotej górze i lekkim poruszaniu się nadzienia po delikatnym potrząśnięciu.

5. Ostudź i podaj

Po upieczeniu pozwól batonikom całkowicie ostygnąć w formie przed pokrojeniem. Pomoże to lepkiemu nadzieniu odpowiednio się schłodzić i zapewni czyste, schludne kromki. Po ostudzeniu wyjmij batony z formy za pomocą folii (jeśli ją wyłożyłeś) i pokrój w kwadraty.