Bardzo proste, ale takie pyszne! Bez wagi! Ciasto 12 łyżek!

W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli, aż będą puszyste.
Dodaj cukier i kontynuuj miksowanie, aż masa stanie się kremowa.
Następnie dodaj olej, mleko, sok z cytryny i startą skórkę z cytryny. Po każdym składniku dokładnie wymieszaj.
Dodawanie suchych składników:
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do mokrych składników. Delikatnie wymieszaj całość, aż masa stanie się gładka.
Pieczenie:
Nasmaruj formę (o średnicy 20-22 cm) olejem i delikatnie oprósz mąką.
Wlej ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
Ostudzenie i dekoracja:
Po upieczeniu odstaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz dodać dekoracyjny akcent.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ciasto smakuje najlepiej, gdy jest świeże. Możesz je podać jako deser do kawy lub herbaty, albo jako słodką przekąskę do śniadania.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić je na maksymalnie 2 miesiące – wystarczy wcześniej owinąć je folią spożywczą.
Wariacje:
Pomarańczowa nuta: Zamiast cytryny użyj soku i skórki z pomarańczy.
Czekoladowa wersja: Dodaj 2 łyżki kakao do suchych składników, aby uzyskać delikatny czekoladowy smak.
Z owocami: Przed pieczeniem dodaj do ciasta garść jagód, malin lub kawałków jabłek.