„Bananowe medaliony: Łatwy, tani i smaczny sposób na słodką przekąskę”

2 dojrzałe banany
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
1 łyżka cukru (lub do smaku)
Szczypta soli
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia

Banany obierz i pokrój w krążki o grubości około 1 cm.
W misce wymieszaj jajko, mąkę, cynamon (jeśli używasz), cukier i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj, tworząc jednolitą masę.