Bananowe ciasto z kremem mascarpone – prosty deser, który zawsze robi wrażenie

Przygotowanie

Ciasto: Ubij jajka z cukrem pudrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia.

Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut (sprawdzaj patyczkiem).

Krem: Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Gdy będzie sztywna, dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.

Na wystudzonym cieście ułóż przekrojone wzdłuż banany. Rozprowadź krem i wygładź powierzchnię.

Posyp startą czekoladą. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby masa dobrze stężała.

Kroić ostrym nożem i podawać schłodzone.