Chleb Serowy Bezglutenowy: Soczewica Zamiast Mąki, Bez Cukru i Drożdży

Wprowadzenie
Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnego chleba, która będzie wolna od białej mąki, cukru i drożdży, ten przepis jest dla Ciebie! Chleb serowy na bazie soczewicy to doskonały wybór dla osób unikających glutenu, a także dla tych, którzy preferują naturalne i proste składniki w swojej diecie. Soczewica, zamiast mąki pszennej, nie tylko nadaje chlebowi wyjątkowy smak, ale również dostarcza cennych białek i błonnika. Dodatek sera sprawia, że chleb jest aromatyczny i pełen smaku, a brak drożdży sprawia, że jego przygotowanie jest szybkie i proste. Oto przepis, który może stać się stałym elementem Twojej diety, jeśli zależy Ci na zdrowych i lekkich wypiekach.

Składniki:
200 g soczewicy (np. czerwonej lub zielonej)
100 g startego sera (np. cheddar, gouda lub parmezan)
2 jajka
1 łyżka oliwy z oliwek (lub oleju kokosowego)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Szczypta czarnego pieprzu (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich lub suszonego oregano (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie soczewicy: Soczewicę dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będzie miękka. Uważaj, aby nie rozgotować soczewicy – powinna zachować formę, ale być wystarczająco miękka, by łatwo ją przetworzyć. Odcedź soczewicę i pozostaw do ostudzenia.