Jak długo można przechowywać ugotowane jedzenie w lodówce?

Prawidłowe przechowywanie ugotowanej żywności jest niezbędne, aby zapobiec zarówno chorobom przenoszonym drogą pokarmową, jak i niepotrzebnym marnotrawstwom. Wiele osób przechowuje resztki jedzenia, nie mając pewności, jak długo zachowają one swoje właściwości lub jak długo będą bezpieczne w lodówce.

W tym przewodniku dowiesz się, jak długo można przechowywać w lodówce różne rodzaje gotowanych potraw, jak je prawidłowo przechowywać i jak stwierdzić, kiedy należy je wyrzucić.

Jak długo gotowane jedzenie może przetrwać w lodówce?
Poniżej znajdują się ogólne wskazówki dotyczące przechowywania gotowanego jedzenia w lodówce w temperaturze od 1°C do 5°C:

Mięso gotowane (wołowina, kurczak, wieprzowina, indyk): 3–4 dni

Ryba gotowana: 2–3 dni

Gotowany ryż, makaron i rośliny strączkowe: 3–5 dni

Zupy i gulasze: 3–4 dni

Jajka gotowane (w skorupce): do 1 tygodnia

Warzywa gotowane: 3–5 dni

Pizza lub empanady: 3–4 dni

Sosy domowe (np. beszamelowy, pomidorowy): 3–4 dni

Desery na bazie mleka lub śmietanki (flany, musy): 2–3 dni

Najlepsze praktyki przechowywania ugotowanej żywności w lodówce
1. Najpierw pozwól jej ostygnąć

zobacz następną stronę