W świecie żywności paczkowanej daty przydatności do spożycia (BEFORE) i daty minimalnej trwałości (BEFORE) są wszechobecne, ale często źle rozumiane. Wbrew powszechnemu przekonaniu, daty te nie wskazują, kiedy żywność staje się niebezpieczna, ale kiedy prawdopodobnie osiągnęła optymalny smak i konsystencję. Niestety, to zamieszanie prowadzi wiele osób do wyrzucania żywności, która jest w idealnym stanie, co przyczynia się do narastającego problemu marnowania żywności. Umiejętność prawidłowej interpretacji tych etykiet – zwłaszcza w przypadku żywności w puszkach – może pomóc konsumentom dokonywać mądrzejszych i bardziej zrównoważonych wyborów.
Zrozumienie celu daty minimalnej trwałości
Daty „najlepiej spożyć przed” są ustalane przez producentów, aby wskazać, jak długo żywność ma zachować swój maksymalny smak, kolor i wartości odżywcze. Daty te zależą od takich czynników, jak rodzaj żywności, materiały opakowaniowe i przewidywane warunki przechowywania. W większości przypadków (z wyjątkiem mleka modyfikowanego dla niemowląt) daty te nie są regulowane przez prawo federalne, co oznacza, że służą jako wytyczne, a nie terminy bezpieczeństwa.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Obrzęk kostki nie ustępuje: dlaczego i co robić?
Napój, który w wieku 73 lat uwolnił mojego ojca od flegmy, suchego kaszlu, zapalenia zatok, zapalenia oskrzeli i bólu gardła
Mam kapustę i 3 jajka! To danie doprowadzi Cię do szaleństwa! Rodzinny przepis!
Co to znaczy, że nie wiesz, czego szukasz?