Według Amerykańskiego Towarzystwa Walki z Rakiem, przeciętny dorosły mieszkaniec Stanów Zjednoczonych ma około czterdziestu procent szans na zachorowanie na raka w ciągu swojego życia.

Ponieważ jest to tak powszechna choroba, lekarze i naukowcy nieustannie poszukują metod leczenia i lekarstw. Jeśli chodzi o badania nad rakiem, jednym z głównych celów jest profilaktyka.

Chociaż większość ekspertów zgadza się, że nie można zrobić nic, aby mieć pewność, że nie zachoruje się na raka, istnieje wiele czynników związanych ze stylem życia, które mogą pomóc znacznie zmniejszyć to ryzyko.

Jednym z nich jest dieta. Jedzenie pewnych produktów przeciwnowotworowych, choć prawdopodobnie nie będzie aktywnie zwalczać raka, może pomóc mu zapobiec.

„Badania mówią nam, że dokonywanie zdrowych wyborów żywieniowych w sposób konsekwentny przez długi czas może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, ale nie można powiedzieć z absolutną pewnością, że jedzenie może zapobiegać rakowi” — mówi dietetyk wellness Lindsey Wohlford. „Nie ma gwarancji”.

Nawyki żywieniowe, które wpływają na ryzyko zachorowania na raka, mogą wynikać z nadmiaru niektórych składników i niedoboru innych.

Nadmierne spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa, alkoholu, rafinowanych węglowodanów, smażonych potraw i cukru może zwiększać ryzyko zachorowania na raka.

Tak samo może być z powodu zbyt małej ilości ćwiczeń i zbyt małej ilości produktów bogatych w fitochemikalia. Być może słyszałeś już wcześniej termin „produkty przeciwnowotworowe”.

Mówiąc jasno, nie ma produktów spożywczych, które faktycznie zwalczają raka. Istnieją jednak pewne produkty, które spożywane regularnie dostarczają organizmowi pewnych składników odżywczych, których potrzebuje, aby skutecznie zapobiegać rozwojowi raka.