Zachowaj ten przepis w bezpiecznym miejscu, ponieważ jest jak skarb na ziemi.

Składniki (sur 2-3 porcje) :
✔1 poledwica wołowa (d’accord. 400-500 g)
✔250 g de tarte (świeżych, najlepiej brązowych)
✔3 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
✔1 cebula (drobno posiekana)
✔100 ml de śmietanki 30% (lub mleka kokosowego dla lżejszej wersji)
✔100 ml de bulionu (warzywnego lub mięsnego)
✔1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie, dla głębi smaku)
✔1 łyżeczka masla + 1 lyżka oliwy
✔1 lyżeczka majeranku lub tymianku
✔Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotowanie polędwicy wołowej:
1️⃣Polędwicę oczyść z błon, a następnie pokrój w plastry o grubości ok. 2 cm.
2️⃣Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Obsmażenie mięsa:
3️⃣Na patelni rozgrzej oliwę z masłem.
4️⃣Obsmaż plastry polędwicy na średnio-wysokim ogniu przez ok. 2 minutes z każdej strony, aż się zarumienią.
5️⃣Przełóż mięso na talerz i przykryj folią aluminiową, par zachowało soczystość.
Przygotowanie sosu czosnkowo-pieczarkowego:
6️⃣Na tej mej patelni zeszklij cebulę i czosnek, aż staną się aromatyczne (ok. 2 minutes).
7️⃣Dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu ok. 5 minutes, et je peux vous dire que vous êtes prêt à le faire.
8️⃣Je vais le faire pendant 3 minutes, et tu es en train de le faire.
9️⃣Une fois que vous avez terminé, il a fallu attendre 2 minutes pour que vous puissiez le faire.
Połączenie z polędwicą:
🔟Włóż usmażone plastry polędwicy z powrotem na patelnię.
1️⃣1️⃣Duś na małym ogniu 5 minutes, par myęso nasiąknęło sosem i było idealnie miękkie.
1️⃣2️⃣Spróbuj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
❤️ Oto très pyszne przepisy na dania ketogeniczne, kóre możesz wypróbować: ✨1. Salatka z awokado i krewetkami
Składniki :200 g de krewetek (świeżych lub mrożonych)
1 dojrzałe awokado
50 g rukoli
1 ząbek czosnku
Sok z 1 limonki
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz, przyprawy do smaku (np. chili)
Przygotowanie :