Makowiec Pełen Smaku: Aromatyczny Przysmak z Dużą Ilością Maku

Wprowadzenie:
Makowiec to jeden z najbardziej klasycznych polskich wypieków, który szczególnie kojarzy się z okresem świąt Bożego Narodzenia. Jednak dzięki jego niezrównanemu smakowi i wyjątkowej aromatyczności, makowiec z powodzeniem można piec przez cały rok. W tym przepisie proponujemy wersję z dużą ilością maku, która zachwyci wszystkich miłośników tego wyjątkowego nasionka. Bogaty w smak, wilgotny, a jednocześnie chrupiący na zewnątrz – to makowiec, który nie ma prawa się nie udać!

Składniki:
Na ciasto:
Mąka pszenna – 500 g
Cukier – 150 g
Mleko – 250 ml
Masło – 100 g (roztopione)
Drożdże suche – 1,5 łyżeczki (lub 25 g drożdży świeżych)
Jajka – 2 sztuki
Sól – szczypta
Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
Na nadzienie makowe:
Mak – 300 g (zmielony)
Mleko – 200 ml
Cukier – 100 g
Masło – 50 g
Rodzynki – 100 g (opcjonalnie)
Orzechy włoskie lub migdały – 50 g (opcjonalnie)
Skórka pomarańczowa – 1 łyżka (opcjonalnie)
Cynamon – 1 łyżeczka
Miód – 2 łyżki
Na polewę:
Cukier puder – 100 g
Woda – 2 łyżki
Czekolada – 50 g (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
Rozpocznij od przygotowania zaczynu. W ciepłym mleku (około 40°C) rozpuść łyżeczkę cukru i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.