Nagła zmiana temperatury może spowodować pęknięcia skorupy. Aby tego uniknąć, najpierw umieść jajka w garnku z zimną wodą i zagotuj wodę na średnim ogniu. Przede wszystkim unikaj wrzenia wody, gdy bulgocze. Wrząca woda może spowodować szok termiczny i pęknięcia skorupy, gdy jajka gwałtownie uderzają o siebie na początku procesu gotowania. Powolne, kontrolowane gotowanie na małym, równomiernym ogniu zapobiegnie pękaniu. Ponadto gotująca się woda da bardziej jednolity wynik.
Dodatkowa wskazówka: jeśli masz termometr kuchenny, możesz monitorować temperaturę wody i upewnić się, że nie przekracza 80-90°C.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pozbądź się włosów na stałe i naturalnie dzięki tej wskazówce! – CoinBeaute
Bez cukru. Żadnych kalorii. Tylko 3 składniki. Niskokaloryczny deser
Zanim pójdziesz spać, jest jedna rzecz Urządzenie kuchenne, które należy za wszelką cenę odłączyć od źródła zasilania, Aby uniknąć pożaru!
Nigdy więcej tego nie kupisz – Oto jak uprawiać imbir w domu!