Piernik z kremem grysikowym

Piernik z kremem grysikowym to wyśmienite ciasto, które łączy w sobie korzenny smak piernika z delikatnością kremu grysikowego. To idealny deser na chłodne dni, który z pewnością umili każde spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Przepis ten jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki:

Ciasto piernikowe:

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szklanki mleka
Krem grysikowy:<!–nextpage–>

500 ml mleka
5 łyżek kaszy mannej
1/2 szklanki cukru
100 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta piernikowego:

W misce wymieszaj mąkę, cukier, przyprawę do piernika i sodę oczyszczoną.
W oddzielnej misce połącz miód, olej, jajka i mleko.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut.
Przygotowanie kremu grysikowego:

W garnku zagotuj mleko z cukrem.
Dodaj kaszę manną i gotuj na małym ogniu, mieszając cały czas, aż kasza zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i ostudź.
W oddzielnej misce utrzyj masło na puszystą masę.
Dodawaj stopniowo ostudzoną kaszę manną, cały czas miksując.
Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Przełożenie ciasta: